ローカルフードテクノロジーとしてのMission
ローカルな「食」の可能性を
テクノロジーの力で解き放つ
私たちエブリイグループは、食品スーパーの「エブリイ」を核として
この地域で「食」に関わる多様な事業、商売を行わせていただいてます。
エブリイグループのビジョンである『「美味しい」の輪が広がる未来』の実現に向け、
毎日の食シーンに”美味しさ”だけではなく、”驚き”と”感動”そして”感謝”を
ご提供し続けることで、心からの「いただきます」と「ごちそうさま」という言葉が
日本一響き渡る地域を創っていきたいと考えています。
そのために、それぞれの地域が抱える「生産者さん不足」「食品ロス」「ロット問題」
そして、現在の「川上と川下が完全に分断された流通」により
生産者さんのモノづくりへの想い、こだわりが消費者に届かない・・・
消費者の「美味しかったよ!」という声が生産者さんに届かない・・・
そういった課題を「デジタル」の力でつなぎ合わせ、解消し、
本来「食」がもつ可能性と魅力をテクノロジーの力で解き放っていきたい。
そのようなチャレンジをしていきたいと思っている会社です。